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炸
拼音:zhà
zhà
注音:ㄓㄚˋ
部首:火
笔画:9画
五笔:OTH或OTHF
五笔98:OTHF
统一码:U+70B8
郑码:UOMI
仓颉码:FOS
四角码:98811
基本解释:炸 zhà ㄓㄚˋ 突然破裂：bao*炸。zha*药。zha*弹。炸响。用zha*药或zha*弹爆破：轰炸。发怒：他一听就炸了。
详细解释:炸 zhá
〈动词〉
把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如:炸供（油炸供神用的食品）〈方〉∶焯 [scald]。如:把菠菜炸一下将旧金属器物加工，使重现光泽 [forge]妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》另见 zhà常用词组
炸丸子 炸油饼 炸子鸡国语词典
炸 zhà ㄓㄚˋ〈动词〉
用火药、zha*弹等进行爆破。如：「炸山」。东西爆裂。如：「爆炸」、「热水瓶突然炸了！」突然发怒、生气。如：「他听见这话，登时炸了。」炸 zhá ㄓㄚˊ〈动词〉
一种烹饪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黄色即可捞起。