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煸
拼音:biān
biān
注音:ㄅㄧㄢ
部首:火
笔画:13画
五笔:OYNA
五笔98:OYNA
统一码:U+7178
郑码:UOWL
仓颉码:FHSB
四角码:93827
基本解释:煸 biān ㄅㄧㄢˉ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
详细解释:煸 biān
〈动词〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]