详细解释:n. 后腿, 臀部
英语解释：
名词 hindquarter:
the back half of a side of meat详细解释：
hind.quar.ter
n.（名词）The posterior portion of a side of beef, lamb, veal, or mutton, including a hind leg and one or two ribs.后腿肉：供食用的牛、小牛、羊或羔羊的一侧后半身，包括一条腿和一些排骨hindquarters The posterior part of a quadruped, adjacent to the hind legs. hindquarters 后腿部分：四足动物两后腿附着于躯干处以后的所有部分