endopeptidase

详细解释:【化】 内肽酶
【医】 肽链内断酶

详细解释：

en.do.pep.ti.dase

n.（名词）
Any of a large group of enzymes that catalyze the hydrolysis of peptide bonds in the interior of a polypeptide chain or protein molecule.
肽链内切酶：在多肽链或蛋白分子内部加速肽键水解的任何较大的酶群