carbohydrase

详细解释:【化】 糖酶
【医】 碳水化物酶, 糖酶

详细解释：

car.bo.hy.drase

n.（名词）
Any of various enzymes, such as amylase, that catalyze the hydrolysis of a carbohydrate.
糖酶：任何一种在碳水化合物的水解作用中起催化作用的酶，如淀粉酶