avidin

详细解释:【化】 抗生物素蛋白
【医】 抗生物素蛋白, 卵白素

详细解释：

av.i.din

n.（名词）
A protein found in uncooked egg white that binds to and inactivates biotin. An abundance of avidin in the duct can result in a deficiency of biotin.
抗生物素蛋白：卵清中发现的一种蛋白质，它可与生物素结合并使生物素活性减低。导管中抗生物素蛋白过量可导至生物素的缺乏

来源：
avid
avid
(biot)in [from its affinity for biotin]
(biot)in[来自其与生物素的亲合性]