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清炖

拼音：qīng dùn 繁体字：清燉

详细解释

清炖 (qīngdùn)

烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类) stew meat without seasoning 清炖鸡

国语词典

清燉 (qīng dùn)

湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。

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