鹅梨
亦作“鵞梨”。梨之一种。皮薄多浆，香味浓郁。 唐 冯贽 《南部烟花记·帐中香》：“ 江 南 李主 帐中香法，以鹅梨蒸沉香用之。” 宋 范成大 《内丘梨园》诗：“汗后鵞梨爽似冰，花身耐久老犹荣。” 明 李时珍 《本草纲目·果二·梨》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“鹅梨， 河 之南北州郡皆有之，皮薄而浆多，味差短，其香则过之。”
植物名。薔薇科梨屬，落葉喬木。莖高約六至十二公尺，葉呈卵狀長橢圓形，前端長尖，基部圓形，邊緣鋸齒，表面深綠色，背面淡綠色。繖狀花序，花瓣五片。果實亦稱為「鵝梨」，呈球形或倒卵形，表皮多為赤褐色雜有小斑點，或為青白色。皮薄漿多，清脆可口，可供食用。