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蒟酱

拼音：jǔ jiàng 繁体字：蒟醬

详细解释

蒟酱 (jǔjiàng)

蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱” betel,betel pepper 即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用 pan

国语词典

蒟醬 (jǔ jiàng)

植物名。胡椒科，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花綠色，有芳香。秋季結實，果實有辣味，可以製醬。

以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。

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