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洋菜

拼音：yáng cài

详细解释

洋菜 (yángcài)

琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂 agar

国语词典

洋菜 (yáng cài)

由石花菜或龍鬚菜等紅藻體內抽出來的膠狀多醣類，可用於製造布丁、羊羹等食品，實驗室中亦作為培養微生物的培養基。

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