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老豆腐

拼音：lǎo dòu fǔ

详细解释

老豆腐 (lǎodòufu)

北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料 hardened bean curd

国语词典

老豆腐 (lǎo dòu fu)

用鍋子煮豆漿，點入鹽滷數滴，即逐漸凝固成腦漿狀，稱為「豆腐腦兒」；其凝固較堅硬的，稱為「老豆腐」。

反义词: 嫩豆腐

戲稱年紀大的婦女。

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