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嘎渣儿

拼音：gā zhā ér 繁体字：嘎渣兒

详细解释

嘎渣儿 (gāzhar)

〈方〉痂 scab 食物烤焦、烤黄的那层硬皮 crust 饼嘎渣儿吃起来挺香

国语词典

嘎渣兒 (gā zhār)

痂。

鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。

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