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白酒

详细解释

中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒 arrack;white spirit mainly distilled from sorghum or maize;samshu

国语词典

釀造時間短而色濁的酒。

新唐書．卷二○一．文藝傳上．杜審言傳：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」儒林外史．第三回：「當下眾鄰居有拿雞蛋來的，有拿白酒來的，也有背了斗米來的，也有捉兩隻雞來的。」

美酒的代稱。

唐．李白．南陵別兒童入京詩：「呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。」

酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。

白葡萄做的葡萄酒。

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