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韭黄

详细解释

韭黄 (jiǔhuáng)

冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美 hotbed tuber onion

国语词典

韭黃 (jiǔ huáng)

韭菜的根部。

明．李時珍．本草綱目．卷二十六．菜部．韭：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」

黃嫩的韭菜。

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