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熬煮

拼音：áo zhǔ

详细解释

(1).泛指各种佳肴食品。宋周密《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”

(2).用文火慢煮。

国语词典

熬煮 (áo zhǔ)

用小火慢慢烹煮。

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