(1).方言。谓人肉多丰满。《西游记》第二六回：“那 八戒 见了 寿星 ，近前扯住，笑道：‘你这肉头老儿，许久不见，还是这般脱洒，帽儿也不带个来。’”《中国歌谣资料·湖北民歌》：“ 李师长 ，大肉头，吃大肉，穿纺绸。鬼子来了，跑在我们前头。”
(2).方言。傻瓜，寿头。 洪深 《香稻米》第二幕：“乡下人无论是怎样笨，怎样好说话，也不肯这样张开了眼睛做肉头寿头！”
(3).方言。称食物入口有柔软、滑溜的感觉。如：这种米做出来的饭挺肉头。
国语词典
肉頭
柔軟厚實。
遇事退縮，不敢擔當。
傻、笨。
吝嗇。