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淀粉

拼音：diàn fěn 繁体字：澱粉

详细解释

淀粉 (diànfěn)

一种白色无臭无味粒状或粉状的复杂碳水化合物(C 6 H 10 O 5 ),是植物中碳水化合物的主要储备形式 starch;amylum;amylaceous;amyloid

国语词典

澱粉 (diàn fěn)

一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，而是先經水解變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體吸收。

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