牛耳
古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。《周礼·夏官·戎右》：“赞牛耳，桃茢。” 郑玄 注：“尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。”后用以指在某方面居于领袖地位的人。 宋 文天祥 《二月六日海上大战向南恸哭》诗：“身为大臣义当死，城下师盟愧牛耳。” 清 冯桂芬 《洪鼎邮程诗思图》诗：“ 洪君 清才出吾党，文社儼推牛耳长。” 蒋同超 《挽丘沧海》诗：“七子天南绍 建安 ，当年牛耳执骚坛。”参见“ 执牛耳 ”。
牛耳朵。
山海經．北山經：「單張之山，其上無草木，有獸焉，其狀如豹而長尾，人首而牛耳一目。」古代諸侯會盟時，盟主割牛耳取血，分與諸侯宣誓，以表守信。後稱居領導地位的人為「牛耳」。
宋．文天祥．二月六日海上大戰國事不濟孤臣天祥坐北舟中向南慟哭為之詩：「身為大臣義當死，城下師盟愧牛耳。」近义词: 盟主