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豆腐

拼音：dòu fǔ

详细解释

豆腐 (dòufu)

豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品 bean curd,bean cheese

国语词典

豆腐 (dòu fu)

用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。

紅樓夢．第六十一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。」儒林外史．第十六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」

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