炙鸡渍酒
《后汉书·徐穉传》“ 穉 尝为太尉 黄琼 所辟，不就” 李贤 注引 三国 吴 谢承 《后汉书》：“ 穉 诸公所辟虽不就，有死丧负笈赴弔。常於家豫炙鸡一隻，以一两緜絮渍酒中，暴乾以裹鸡，......，以水渍緜，使有酒气，斗米饭，白茅为藉，以鸡置前，醊酒毕，留謁则去，不见丧主。”谓以棉帤浸酒，晒干后裹烧鸡，携以吊丧。后遂用为不忘旧恩的典实。 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷九：“﹝ 东汉 徐孺子 ﹞炙鸡渍酒，万里赴弔……有忠厚不忘恩之意。”亦省作“ 炙鸡 ”。 明 张煌言 《祭定西侯张侯服文》：“徒深掛剑之怀，每阻炙鸡之愿。”
指以棉絮浸酒，晒干后裹烧鸡，携以吊丧。后遂用为不忘恩的典实。炙鸡渍酒是成语。
形容祭品簡薄，而情意深重。
宋．羅大經．鶴林玉露．卷九：「炙雞漬酒，萬里赴弔，於清高不混俗之中，有忠厚不忘恩之意。」