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燖
拼音:xún
xún
注音:ㄒㄩㄣˊ
部首:火
笔画:16画
笔顺:燖笔顺：点、撇、撇、点、横折、横、横、横、竖 、提、竖、横折、横、横、竖钩、点
异体字:燂 燅 爓
五笔:OVAF
五笔98:OVAF
统一码:U+71D6
郑码:UOJD
仓颉码:FSMI
四角码:97846
基本解释:
燖 xún ㄒㄩㄣˊ
用火烧熟。古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、燖、熟三献。”方言，用开水烫后去毛：扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。详细解释:
燖 xún
〈动词〉
（1） 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
又如:燖毛;燖鸡
（2） 古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
国语词典
燖 ㄒㄩㄣˊ xún
〈動〉
將冷卻的熟食溫熱。
《集韻·平聲·侵韻》：「燂，火孰物。或作燖、燅。」通「燅」。
將肉沉於湯中。
《集韻·平聲·鹽韻》：「燖，沉肉於湯也。」
宋·沈括《夢溪筆談·卷三·辯證一》：「祭禮有腥、燖、熟三獻。」
以熱水燙後去毛。
如：「揚湯燖毛」。
北魏·酈道元《水經注·溳水注》：「溫水出竟陵之新陽縣東澤中……其熱可以燖雞。」
